バナナについてお問い合わせがあったので、こちらでも。

バナナはフィリピン産が主流(国内流通の８０％以上)ですが、同じフィリピン産でも値段が全然違います。では何が違うのか。

･高い場所で栽培されているバナナほど高く、低いところは安くなります。

･高地栽培のバナナは甘く、食味も良くなります。

･高地は寒暖差が大きい→　夜間の気温が下がる　→　バナナの呼吸が抑えられる　→　糖分の消費が減る

流通の世界では以下のように呼びます。

高地栽培＝ハイランド

中地栽培＝ミッドランド

低地栽培＝ローランド

「ミッドランドなんだけどなかなか美味しい」とか「ハイランドの安いのでたよ」みたいな使い方です。

となると気になるのは、よく売られているものがどうなのかということ。

･常時、１袋１００円前後で売られているものはだいたいがローランドもしくはミッドランド。お店でよく見るスィーティオ、極撰バナナ、甘熟王、これらはハイランド。

･何点かありますが、僕のお勧めは『甘熟王ゴールドプレミアム』。果肉が黄金色。「蜜が入っているかのような果肉」の触れ込みで、ＧＡＣＫＴさんがイメージキャラクターとして起用されていた、プレミアムなバナナです。市内のお店ではあまり見たことないかな。

2022.01